Näytetään tekstit, joissa on tunniste Food. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Food. Näytä kaikki tekstit

perjantaina, marraskuuta 22, 2013

Vaadin puhetta kakasta!

Osallistu vessavallankumoukseen huussi.net
Vessavallankumous


Näin minä sen olen ymmärtänyt... kakka on hyvä juttu. Investoi kakkaan!

Maailma tarvitsee uuden vessan. Neljälläkymmenellä prosentilla maailman väestöstä ei ole kunnollista käymälää. Ravinnon ja veden saastuessa ihmisten käymäläjätteistä syntyy valtavia ongelmia. 3,4 miljoonaa ihmistä kuolee vuosittain saastuneen veden aiheuttamiin infektioihin. Jos kaikilla maailman

Milloin kilpajuoksu kullasta eli ihmisen ja eläinten jättöksistä alkaa? Kakka on puhdasta kultaa, sillä voidaan oikein kompostoituna ravita maaperää ja saada sitä kautta tuottoisempia satoja nälässä kärsiville. Kakkaa voidaan polttaa ja tuottaa energiaa. Kakasta voidaan myös tehdä biokaasulaitoksessa käypää polttoainetta. Kakan potentiaalit ovat jo Tanskalaiset, Ruotsalaiset ja Saksalaiset ainakin hoksanneet ja ottaneet käyttöönsä.

Fossiiliset polttoaineet loppuvat aikanaan ja ennen loppumistaan ne ovat jo aiheuttaneet meille katastrofaaliset olosuhteen ilmastonmuutoksen päästyä liian pitkälle. 

Ilmastonmuutos kiihtyy, koska talouden taantumassa kaupungit ja yritykset sioittavat lyhytnäköisesti edullisiin kivihiilen polttolaitoksiin kivihiilen ollessa edullinen polttoaine. Kivihiiltä polttavat ainakin Jyväskylä ja Helsingin kaupunki kuten 90 muuta yritystä ja yhteisöä, jotka ovat toiminnallaan merkittävimpiä ilmastonmuutoksen aiheuttajia.

Ja samaan aikaan kakka on ilmaista! Sillä voi rikastua! Kakan hyödyntämisestä tulee tuplahyöty kun siitä ilmakehään pääsevät kaasut vangitaan ja jalostetaan energiaksi.

Uusiutuvia energiamuotoja etsitään epätoivoisesti, mutta jostain syystä kakka on ainakin meillä tabu. Vaikka sisäkäytössä toimivia hajuttomia kuivakäymälöitäkin on jo markkinoilla, perinteikkäistä edullisista huusseista puhumattakaan.

Provosoiden: Vaikka kakka on meillä tabu, haiseva juttu, josta ei haluta puhua tai jota ei haluta nähdä sen jälkeen kun siitä on päästy näennäisesti eroon ja sitä ilmeisesti pidetään liian likaisena energiaksi, ravinteiksi tai rakennusaineeksi, se silti lähetetään matkaan lautastemme kaltaiselta posliinilta puhtaalla vedellä runsaasti huuhdellen. Kakka myös varmasti matkustaa enemmän kuin sinä. Sitä myös käsitellään kohta enemmän kuin ruokaamme. Matkan varrella se ensin liotetaan puhtaaseen veteen ja ennen huuhteluveden päästämistä luonnon vesistöihin, kakkaliete taas erotetaan vedestä lukuisin prosessein

Eikös olekin aika jännä juttu? Olisikohan kuitenkin aika siirtyä tähän päivään ja hyödyntää kakassa oleva potentiaali jo olemassaolevin tekniikoin! 
Lähde sinäkin tekemään kakkavallankumousta. Voit aloittaa sen tutustumalla edellä mainituihin osoitteisiin tai sitten vaikka Helsingin Pasilan Kääntöpöytään, jossa Dodo testaa suljettua ravinnontuotantoa kaupunkiolosuhteissa.

tiistaina, helmikuuta 05, 2013

Oulussa tapahtuu

Jännittävää! Huomenna pärähtää käyntiin Oulun Dodo Ympäristötalon permakulttuuri-illassa. Aion olla paikalla flunssasta huolimatta sillä odotan huomiselta tuhtia pakettia kestävästä suunnittelusta ja inspiraatiota uudesta urbaanista Oulusta. En malta odottaa, millaista synergiaa Oulun kaupungin suunnittelijoiden, ympäristöaktiivien ja ihan tavallisten kadunihmisten välillä syntyy.

Kiinnostaako sinua nähdä kaupunki kaikkien yhteisenä olohuoneena? Entä ovatko kaupunkiviljely, Megapolis tai wikisuunnittelu tuttuja ilmiöitä? Kaupunki ja maaseutu lyövät kättä yhteen huomenna (ke 6.2.) järjestettävässä permakulttuuri-illassa, jossa kestävän rakentamisen ja viljelyn teemoja raotellaan Ympäristötalon kahvilassa Mari Korhosen ja Kirsi Koivulan ohjastuksella. Petra Piitulainen avaa Dodon toimintaa kaupunkiviljelyn näkökulmasta ja ehtiessämme workshoppaillaan visioita siitä, millainen pohjoinen Dodo voisi olla. Illan päätteeksi jälkipuinnit hoidetaan NGO:ssa.

Tule paikalle innostamaan ja innostumaan!

Sitä odotellessa tsekkaa Pohjoisen Permakulttuurin blogi niin pääset perille aiheesta:
http://pohjoinenpermakulttuuri.wordpress.com/

Tuunattu parkkipaikka
Tuunattu parkkipaikka Megapolis2025 festivaaleilla

Tapahtumakuvaus alla:
    • keskiviikkona  6.2.
    • 16:00


  • Ympäristötalo, Solistinkatu 2, Oulu

  • Oulu tarvitsee Dodoja. Oma paikallisryhmä polkaistaan käyntiin permakulttuuri-illassa Ympäristötalon kahviossa.

    Rita Porkka: Terveiset KantriOulu-hankkeesta
    Mari Korhonen: Permakulttuurin perusteet
    Kirsi Koivula: Pohjoinen permakulttuuri ja peltometsäviljely
    Petra Piitulainen: Kaupunkiviljely ja Dodo ry

    Tule mukaan inspiroitumaan ja kehittämään yhteistä olohuonetta. Ilta jatkuu vapaamuotoisena Never Grow Old:ssa (Hallituskatu 17) joskus kahdeksan jälkeen.

    Ympäristöongelmat ratkaistaan kaupungeissa.

    Tapahtuman facebook-sivut

    Dodo Oulu fb-ryhmä
    Dodon fb-ryhmä

perjantaina, syyskuuta 07, 2012

keskiviikkona, elokuuta 29, 2012

What's Up Today?

It's a News Feed day at Bohemian's residence. Since I have officially let my self this day just to update what is there all over in the Internet you'll be able to enjoy the best of now:

    ARCHI-TECTURE FIRST

    Kilden Performing Arts Centre; Kristiansand, Norway / ALA Architects © Ivan Baan
1. I'm passing for the others to write about the Finnish Pavilion of New Forms of Wood in Venice Biennale, even though it's much more on the news now. Even though Timber Is the New Concrete as Alex de Rijke aptly said in this year's Alvar Aalto Symposium Crafted I find this exhibition far less interesting that the upcoming massive building projects of this century's most moving media companies.
    © Foster + Partners, ARUP, Kier + Wright, Apple
2. Apple announced it's plans for the new headquarters not later than about year ago (August 2011)
and now quite sharply a year after (August 2012) it was seemingly time for Facebook to update their symbols and give their answer to Apple in the form of Frank Gehry's Fb Hq expansion plans. Take a look at the profile of the architect, their plans and see the message they're giving. Isn't Apple sleek, round and shiny first, only then ecological or social if at all? And what about FB doing expansion with trees above and interiors with Start Up mentality highly visible in the design? 
Well these thoughts are not my own invention. Looks at the articles written about:
Photo: Frank Gehry/Gehry Partners via Bloomberg

NewYorker an LA Times about Apple HQ

keskiviikkona, elokuuta 22, 2012

The Lore Of Spices

The Lore Of Spices: Their History And Uses Around The WorldThe Lore Of Spices: Their History And Uses Around The World by Jan Öjvind Swahn


This book presents around thirty known spices, their backround, folklore and tradition around them, usage and a few recipes. For some reason I think I will get back to this book often, and not the least beacause of its vivid illustration.
The Author is Jan Öjvind Swahn, person who has dedicated his time and knowledge for folklore research, especially food and food traditions. I think soon I might find more of his books at my shelves. This Book is something I've been looking for quite a time since I've for long had a dream to slowly develop myself a relevant knowledge about local spices and ingredients to farm and use in kitchen. And there it was! A perfect piece of folk knowledge just when I was on the mood to once really buy something. Today I set my I on it accidentally when I was strolling around Jyväskylä. It was a gray rainy day so I for once glanced at something else but the sky.

View all my reviews

lauantaina, kesäkuuta 09, 2012

Kuva puhukoon puolestaan. Kesä on viimein täällä ja vihreä on päivän sana. Vihreä. Luonnosta.
On kuin se ei olisikaan ollut poissa:

Omenaa
Cassuja
Kurpitsansiemeniä 
Kurkkua
Salaatinlehtiä
Sitruunamehua

Koivun ja voikukan lehdet maistuvat siltä kun pääsisi nauttimaan kesästä sisäisesti.

maanantaina, heinäkuuta 04, 2011

FI_HU_AUS_Crashfusion kitchen

  • Yesterday we made some cooking with friends to ease my Budapest longing and to open Hungarian culinary to the ones who haven't yet been so lucky to visit Hungary and taste the amazing food there.

    In Budapest I was lucky to get to know a Hungarian family where there was brilliant traditional Hungarian food made every day. While my visits with the family I got to taste some of it. The mother of the family wanted to show me some of the preparations. Their willing to share me some of their tradition and seeing something totally different from what I'm used to in kitchen was extremely moving and fascinating. Especially making dough out of potato, hiding fresh wild fruits into it and boiling the whole thing in water captivated me. I wanted to try to cook it by myself even though I am not the most skilled one when it comes to cooking. Luckily I found some incredible friends with whom I felt safe in kitchen.